ダイコン（耐病総太り、聖護院）１３週目。寒さでダイコンを甘くしよう。

2018/11/24　シェア畑を訪問した時のダイコン（耐病総太り、聖護院）の様子です。

2018/11/24のシェア畑の様子①

ダイコン（耐病総太り、聖護院）１３週目

＞＞先週のダイコン

ダイコン１３週目になりました。

先週は聖護院ダイコンを収穫したので、残りは耐病総太り、聖護院それぞれ一本ずつとなりました。

収穫したダイコン分のスペースも空き、防虫ネットもはずれて、いまはダイコンたちものびのび葉を伸ばしているようです(∩´∀｀)∩

↓先週のダイコン（左側が耐病総太り、右側が聖護院）

↓今週のダイコン（左側が耐病総太り、右側が聖護院）

先が防虫ネットでつかえていた葉っぱが本来の形に戻りましたね(*´▽｀*)

ほんとに窮屈だったのでしょう(^▽^;)

久しぶりに上から葉っぱの様子を撮ってみました。

↓耐病総太りの上から写真

↓聖護院の上から写真

まあまあ、均一に葉っぱが生長しているみたいですね。

いい生え方です(*´▽｀*)

 

次は今週のダイコンの根元の様子です。

↓今週のダイコン（耐病総太り）の根元

↓今週のダイコン（聖護院）の根元

ダイコンの根元は、耐病総太りが幅８ｃｍ、聖護院が１０ｃｍほどになって、もういつでも収穫できる状態です(*´▽｀*)

でも、ダイコンは寒さで甘みが増すらしいので、ちょっとだけ、収穫の期間を空けるつもりです。

とはいっても、あまり収穫が遅れると、スが入ったり（中身がスカスカのスポンジ状になる）、実が割れたりするらしいので、１２月中には収穫しようと思います。

ちなみに、なぜ寒さでダイコンが甘くなるのかというと、それは水の凝固点（液体が固体になる温度）が関係しています。

水が氷になるのは皆さんご存知の通り、0℃ですね。

冬になると、池の水が凍ったり、霜がおりたりしますが、これは気温が0℃を下回って、水が氷になっているからです。

でも、水分を多く含んでいるのに、野菜は凍ったりしませんね。

これは、野菜が自分自身が凍らないように、内部で糖分をつくり水分と溶け合わせているからです。

水は砂糖などの物質が溶けると、凝固点が0℃より下がり、凍る温度が下がっていきます。

野菜はこの作用を利用して、寒くなればなるほど、せっせと糖分を作ります。

その結果、寒くなると野菜が甘くなるのです。

面白いですね(*´▽｀*)

 

さて、話は変わって、先週から防虫ネットを外していますが、害虫被害はどうだったかというと。

寒くなってきたおかげか、ヨトウムシのようなイモムシ系の害虫被害は、全くありませんでした。

アブラムシはちょこちょこいましたが、先々週のように葉の裏にビッシリではなかったです。

見つけたアブラムシには、油せっけん水を吹きかけておきました(`・ω・´)

先週見かけたナメクジも、今日は見かけませんでしたね。

寒さバンザイです(*´▽｀*)

 

ダイコンは充分生長して、いつでも収穫できる状態。

虫の被害も、寒くなってきたので心配しなくて大丈夫そう。

あとは寒さで甘くなったダイコンを、タイミングよく収穫するだけ！

楽しみです(*´▽｀*)

＞＞次回のダイコン

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