オクラの収穫は、莢が柔らかいうちに！

2018/7/21のシェア畑の様子①

オクラ（島の唄、島の恋）１０週目

＞＞先週のオクラ

オクラ（１０週目）です。

順調に大きくなっています。

先週（左）、今週（右）です。

 

あまり見た目は変わってないように見えますが、

葉の大きさが大きくなり、新しい葉も続々と出来てきています。

そして、オクラの実もたくさん付きました(*´▽｀*)

オクラの実の収穫は莢が６～７ｃｍ程度になったら収穫します。

オクラの莢の付け根の部分を剪定ばさみでカット。

すぐ下に、枝分かれしている茎があるので、これもカットします。

写真1枚目、収穫前。

写真2枚目、収穫後。オクラとそのすぐ下の茎をカット。

 

これは風通しを良くするためや、次の莢に栄養を回すために行います。

また、主茎（しゅけい）と側枝（そくし）の間に、

オクラじゃなくて茎が伸びているものは、脇芽なので

これも見つけたら剪定してしまいましょう！

 

今日はオクラがたくさん収穫できました。

緑の「島の唄」が１３本、赤の「島の恋」が１２本です。

それぞれ６株ずつ植えているので、１株で２本位ずつ収穫できました。

ただ、大きいオクラはちょっと育ちすぎました(~_~;)

莢がすごく固くなってしまいました。

包丁で切るのも力が要ります。

固くなってしまったオクラを加熱処理して食べてみましたが

固さは和らいでも、固い筋が残ってしまっていて

食べづらかったです(T_T)

 

毎日収穫できればいいのですが、

１週間に１度の頻度で収穫しているので、

ある程度、小さくても収穫するようにしないとダメですね。

＞＞次週のオクラ

 

★オクラの育て方まとめてみました。
有機で作る！オクラ（島の唄、島の恋）の育て方

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