レンタル畑で有機野菜づくり!~週末農業体験~

「畑のレンタルサービス」シェア畑で有機野菜づくりを体験。週一通いで農業の勉強はじめました。

オクラの収穫は、莢が柔らかいうちに!

time 2018/07/22

オクラの収穫は、莢が柔らかいうちに!
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2018/7/21のシェア畑の様子①

オクラ(島の唄、島の恋)10週目

>>先週のオクラ

オクラ(10週目)です。

順調に大きくなっています。

先週(左)、今週(右)です。

 

あまり見た目は変わってないように見えますが、

葉の大きさが大きくなり、新しい葉も続々と出来てきています。

そして、オクラの実もたくさん付きました(*´▽`*)

オクラの実の収穫は莢が6~7cm程度になったら収穫します。

オクラの莢の付け根の部分を剪定ばさみでカット。

すぐ下に、枝分かれしている茎があるので、これもカットします。

写真1枚目、収穫前。

写真2枚目、収穫後。オクラとそのすぐ下の茎をカット。

 

これは風通しを良くするためや、次の莢に栄養を回すために行います。

また、主茎(しゅけい)と側枝(そくし)の間に、

オクラじゃなくて茎が伸びているものは、脇芽なので

これも見つけたら剪定してしまいましょう!

 

今日はオクラがたくさん収穫できました。

緑の「島の唄」が13本、赤の「島の恋」が12本です。

それぞれ6株ずつ植えているので、1株で2本位ずつ収穫できました。

ただ、大きいオクラはちょっと育ちすぎました(~_~;)

莢がすごく固くなってしまいました。

包丁で切るのも力が要ります。

固くなってしまったオクラを加熱処理して食べてみましたが

固さは和らいでも、固い筋が残ってしまっていて

食べづらかったです(T_T)

 

毎日収穫できればいいのですが、

1週間に1度の頻度で収穫しているので、

ある程度、小さくても収穫するようにしないとダメですね。

>>次週のオクラ

 

★オクラの育て方まとめてみました。
有機で作る!オクラ(島の唄、島の恋)の育て方

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このサイトは、

畑のレンタルサービス(シェア畑)を通して、有機野菜の作り方を学んでいくサイトです。

 

プロフィール

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神奈川在住のシステムエンジニア。趣味で野菜作りを始める。実家は兼業農家なのに野菜作りは全くの素人。将来実家の農地を耕すかもしれないので、勉強もかねてシェア畑で野菜作りを始める。

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